Das Premium-Klasse-Restaurant Imperial, gelegen im Herzen von Vilnius, wurde mit dem World Luxury Restaurant Award in der Kategorie Fine Dining für die Regionen Nordeuropa und Baltikum ausgezeichnet. In diesem Restaurant erwarten Sie Meisterwerke der Haute Cuisine sowie traditionelle litauische Gerichte, die mit Hilfe von Historikern nach den Rezepten des litauischen Adels, darunter der Radvila-Familie und Bona Sforza, rekonstruiert wurden. In der warmen Jahreszeit können Gäste einen wunderschön dekorierten Innenhof genießen, der mit Blumen und üppigen Pflanzenarrangements geschmückt ist.
Das Imperial-Restaurant hält an Traditionen fest: Mittag- und Abendessen werden ausschließlich an mit Tischdecken bedeckten und mit Silberbesteck gedeckten Tischen serviert, während die Kellner in weißen Handschuhen nach königlichem Protokoll bedienen.
Ort: Subačiaus 2
Momo Grill – eine freundliche Grillbar im Herzen der Vilniusser Altstadt.
Wir kochen mit Herz – einfache Grillgerichte, meist für zwei oder mehr Personen. Hier steht Fleisch im Mittelpunkt, was durch die im Kühlregal hängenden Karkassen beim Betreten des Restaurants unterstrichen wird. Wir tun, was wir am besten können – und wir wissen einiges. Wissen UND Gefühle. Jahreszeiten UND Emotionen. Aromen UND Erinnerungen. Manchmal so einfach, dass es fast kompliziert ist.
Ort: Totorių 1
Die Geschmacksprofile verschiedener Weltküchen entstehen oft aus einer Vielfalt lokaler Zutaten. Doch jede dieser Zutaten kann auch für sich allein ein neues Zuhause in den Rezepten anderer Kulturen finden. Mit Offenheit und Neugier erkunden wir Grenzen und suchen nach Balance - in dem Glauben, dass uns letztlich mehr verbindet als trennt.
Wir kreieren zugängliche Gerichte mit Zutaten, die unseren internationalen Gästen vertraut sind. Ein klassisches Ratatouille kombinieren wir mit einem Tzatziki-Sorbet, oder ein Rindertatar wird mit Kimchi (Korea), Tamari (Japan) und gereiftem Speck (Litauen) verfeinert.
Eines versprechen wir: Wir verwenden ausschließlich die frischesten, saisonalen Zutaten, von denen die meisten aus lokalen Bauernhöfen stammen - unseren engen Partnern und Freunden.
All unsere Mühe kulminiert in einem einzigen Bissen, einem Schluck, einem flüchtigen Moment der Freude, der unweigerlich vergeht. Das ist die Schönheit der Kochkunst und der Grund, warum uns jeder dieser Augenblicke so kostbar ist.
Ort: Didžioji 7
Dies ist ein Ort außergewöhnlichen Geschmacks im Altstadt von Vilnius, nahe der Kirche St. Anne, wo Geschichte mit moderner Küche verschmilzt. In einer authentischen Umgebung werden Gourmet-Wagyu-Steaks serviert, die von den besten Farmen aus Japan, Australien und Uruguay bezogen werden, während das Gemüse aus biologischen, lokalen Farmen in Litauen stammt. Wagyu-Rindfleisch gilt als das zarteste der Welt – 2022 gewann das in Japan aufgezogene „Wagyu Akune Gold A5“ eine Goldmedaille in der Kategorie des besten Steaks. Hier erzählt jeder Bissen seine eigene Geschichte, daher laden wir Sie ein, vorbeizukommen und es zu probieren!
Ort: Maironio 13