Oficjalna agencja rozwoju miasta Wilna

Jakieś pomysły na kolację?

Zdecydowana większość restauracji wymienionych w tym przewodniku 10 lat temu nie istniało. Przed 5 laty również działała tylko nieznaczna ich część. Niewątpliwie ostatnie lata pod tym względem okazały się niezwykle owocne – zarówno dla miłośników fine diningu, jak również wegetarian i wegan, kustoszy kuchni egzotycznej czy zwolenników ekologicznego stylu życia.  

Co prawda, obecnie coraz więcej restauracji wybiera nie tylko szeroki wachlarz lokalnych produktów, rosnących w promieniu kilkudziesięciu lub kilkuset kilometrów, ale także zgłębia wiedzę na temat tego, czym się pożywiali nasi przodkowie. Wilno, tak jak niegdyś, poprzez swą niezwykłą otwartość na smaki świata tworzy obraz miasta tolerancyjnego i ciekawego, mającego jednocześnie do zaoferowania coś wyjątkowego.  

A może kolacja w stylu włoskim?

Da Antonio

To miejsce niewątpliwie przypadnie do gustu tym, którzy są stęsknieni za włoskimi smakami, ale ciekawi również nowości. Wieloletni szef kuchni restauracji Dmitrij Babenko nieustannie poszukuje nietuzinkowych form i połączeń dań włoskich, bazując na kanonach klasyki tej kuchni, jak też bogatym własnym doświadczeniu. Menu tutaj, jak zwykło we Włoszech, zaczyna się od pierwszego, drugiego dania, następnie proponuje się dania główne – rybę, potrawę mięsną czy warzywną prosto z grilla. Zakończenie kolacji, niczym grand finale, stanowią oczywiście desery. 

Lokalizacja: Vilniaus 23
Godziny otwarcia: I-V 11:00-23:00, VI-VII 12:00-23:00
Cena za obiad: €€€

Le Travi

Szukając rozwiązania prostszego, ale pod żadnym pozorem nie gorszego, „Le Travi” wydaje się świetnym wyborem kuchni włoskiej. Szef kuchni tej restauracji specjalizuje się w daniach z makaronu, jak też winach. Być może z tego względu menu „La Travi” nie jest tak różnorodne jak w „Da Antonio”, ale dobrego włoskiego jedzenia i świetną atmosferę szef kuchni i gospodarz restauracji Mattia zapewni bez liku.

Lokalizacja: Užupio 19
Godziny otwarcia: I-IV 17:00-22:00, V 17:00-23:00, VI 12:00-23:00 VII 12:00-22:00
Cena za obiad: €€

Dla stęsknionych za klasyką francuską

Stikliai 

To najstarsza prywatna restauracja na Litwie, która wychowała i zainspirowała nie jedno pokolenie szefów litewskich. Sama kuchnia w „Stikliai” od dawna jest wierna sprawdzonej francuskiej szkole. Obecny szef kuchni Gerdvilas Žalys przed objęciem stanowiska w „Stikliai” przez trzy lata pracował w restauracji „L’Atelier de Joël Robuchon Saint-Germain”, jednej z 15 najlepszych na świecie restauracji francuskich, należącej do legendy gastronomii francuskiej Joëla Robuchon Saint-Germain‘a.  

Lokalizacja: Gaono 7
Godziny otwarcia: I-V 18:00-00:00, VI 12:00-00:00
Cena za obiad: €€€€

Saint Germain

Saint Germain” to także jedna z najstarszych restauracji na Litwie o najwyższym poziomie obsługi i ocenie à la carte, wystawionej przez takie gwiazdy filmowe jak Jeremy Irons, John Malkovich, Daniel Craig, Naomi Watts i inne. Menu restauracji słynie nie tylko z lojalności wobec kuchni francuskiej, ale też jej zachowania. Nie mniej imponująco wygląda karta oferowanych w restauracji win. 

Lokalizacja: Literatų 9
Godziny otwarcia: I-VII 11:00-23:00
Cena za obiad: €€€

Balzac

The French restaurant Balzac will transport you to the romantic atmosphere of Paris and will infuse your evening with the passion found in the letters of Honoré de Balzac. Thanks to the authentic French dining and the beautiful, artistically crafted interior, you will forget that you are in the Heart of Vilnius, Savičius street. The ambiance of the Balzac dining space will make you feel as if you are in the City of Love. The menu is composed of some widely regarded classical dishes as well as more ornate examples of fine dining. 

Lokalizacja: Savičiaus 7 
Godziny otwarcia: I-III 11:00-23:00, IV-V 11:00-24:00, VI 12:00-24:00, VII 12:00-23:00
Cena za obiad: €€

Może jednak kolacja w rytmie hinduskim?

Sue’s Indian Raja

Tutaj znajdziesz różnorodne dania kuchni indyjskiej. Menu oferuje ostre curry, pieczone w prawdziwym piecu tandoori, samosy, pakora, chiat i wiele innych. Jednak najbardziej „Sue’s Indian Raja” znana jest z wierności standardom jakości, używanych tu przypraw i ryżu, przywożonych bezpośrednio z Indii. Co więcej, gospodarzem tej restauracji jest hindus! Kolejnym powodującym radość szczegółem jest to, że okna restauracji wychodzą na jedno z najważniejszych i głównych miejsc Starego Miasta – Plac Katedralny.

Lokalizacja: Odminių 3
Godziny otwarcia: I 17:00-23:00, II-VII 11:00-23:00
Cena za obiad: €€

Gaspar’s

Gasparo pochodzi z wyspy Goa w Indiach. Stamtąd do restauracji płynie również przygotowana przez jego rodzinę specjalna mieszanka przypraw, która nadaje wyjątkowego charakteru i wyróżnia menu tego miejsca spośród wszystkich nie tylko w mieście, lecz i okolicach. Niedawno szef kuchni zmuszony był do rozbudowy i otwarcia drugiego piętra restauracji. Co prawda, serwowane są tu nie typowe potrawy tradycyjnej kuchni indyjskiej, ale raczej perełki nowoczesnej kuchni zainspirowanej klimatem Indii, z wykorzystaniem najświeższych lokalnych produktów.  

Lokalizacja: Pylimo 23-3
Godziny otwarcia: I-IV 12:00-22:30, V-VI 12:00-23:00, VII 10:00-20:30
Cena za obiad: €€

Dla miłośników owoców morza

Selfish

W Wilnie owoców morza można skosztować w wielu lokalnych restauracjach, ale innego tego rodzaju miejsca o bogatym menu dedykowanym wyłącznie temu gatunkowi potraw, należałoby poszukać z lupą. „Selfish” to popularna wśród wilnian restauracja, co umożliwia jej właścicielom dostarczanie świeżych i wysokiej jakości owoców morza w przystępnej cenie. 

Lokalizacja: Vilniaus 29
Godziny otwarcia: I-III 17:00-23:00, IV 17:00-00:00, V 17:00-01:00, VI 14:00-01:00, VII 14:00-23:00
Cena za obiad: €€

!! „Selfish” posiada własną kuchnię z owocami morza, dostępną w punktach „Uptown Bazaar” oraz „Gourmet Panorama”.   

A co sądzicie o kuchni meksykańskiej?

Sofa De Pancho

Prawdziwymi znawcami kuchni meksykańskiej w Wilnie są członkowie zespołu „Sofa de Pancho” wraz z właścicielką restauracji Dianą, która spędziła w Meksyku wiele lat, wtajemniczając się w panujące tam konwencje smakowe. Od ośmiu lat wraz z mężem Rimvydasem dbają o zainspirowane Meksykiem otoczenie w restauracji w Wilnie oraz miejscowości wypoczynkowej Nida, gdzie się wpada szukając egzotycznego klimatu.  

Lokalizacja: Visų Šventųjų 5
Godziny otwarcia: II-V 17:00-23:00, VI 13:00-23:00
Cena za obiad: €€€

Lider kuchni skandynawskiej

Amandus

Jeden z najbardziej znanych szefów kuchni w kraju Rimvydas Praspaliauskas pozostaje wierny zasadom szkoły skandynawskiej. Po powrocie na Litwę po ukończeniu studiów i stażów w Kopenhadze jako pierwszy zaprosił mieszkańców i gości miasta na kolacje degustacyjne, które do dziś pozostają nieodłącznym elementem restauracji „Amadus”. Ponadto, wraz ze zwyczajami szkoły skandynawskiej Deivydas przywiózł do Wilna idee zero waste i ekologicznie zrównoważonej żywności, toteż kusząc się na posiłek w „Amadus” przyczyniasz się do zrównoważonej kultury gotowania.   

Lokalizacja: Užupio 22
Godziny otwarcia: I-VII 12:00-23:00
Cena za obiad: €€€

!! Cena kolacji degustacyjnej „w 10 krokach” to 55 euro/os.

Miejsce spotkań miłośników kuchni hiszpańskiej

El Mercado

Jest to targ-restauracja, w której idąc śladem hiszpańskiej tradycji można zatrzymać się na szybką przekąskę przy barze, skusić się na obfity lunch przy stoliku czy wykwintne zakupy. „El Mercado” oferuje szeroki wybór najpopularniejszych i starannie wyselekcjonowanych przez właścicielkę restauracji Viję potraw z różnych regionów Hiszpanii, które to gospodyni zna niemalże od podszewki, a mianowicie: Katalonii, Galicji, Murcji, Andaluzji i innych.

Lokalizacja: Didžioji 3
Godziny otwarcia: I-IV 17:00-23:00, V 17:00-01:00, VI 12:00-01:00, VII 12:00-22:00
Cena za obiad: €€€

Dla zwolenników współczesnej klasyki

Dine

To miejsce przypadnie do gustu tym, którzy kochają prywatność, wysoki poziom usług i z należytą starannością dopracowane menu. Co prawda, goście wracają do „Dine” nie tylko po swoje ulubione potrawy, jak na przykład, idealną ośmiorniczkę z drobnymi frytkami i domowymi kiełbaskami z kaczki, ale również po profesjonalnie dobierane wina. W końcu jeden z właścicieli lokalu Arminas Darasevičius jest też jednym z najznakomitszych litewskich sommelierów.

Lokalizacja: Gedimino 35
Godziny otwarcia: I-III 11:30-22:00, IV-VI 11:30-23:00
Cena za obiad: €€€

Telegrafas

Restauracja „Telegrafas” jest częścią hotelu „Grand Hotel Kempinski Vilnius”, toteż oferowane tu dania zadowolą zwolenników różnych smaków. Co prawda, większość z nich wzbogacona jest nutką litewskiego smaku. Kolacja w „Telegrafie” będzie nie tylko pyszna, ale i zdrowa: przekąski są tu przygotowywane bez tłuszczu, desery – o dobrze zrównoważonych smakach, a dania gorące podawane są z niskokalorycznymi dodatkami. 

Lokalizacja: Universiteto 14
Godziny otwarcia: I-V 18:30-22:30, VI-VII 07:00-14:00
Cena za obiad: €€€

!! „Telegrafas” posiada zarówno menu à la carte, jak i menu degustacyjne, których cena wynosi od 65 euro/os. 

Muros

Powołane na nowo do życia freski dawnych mistrzów w historycznym hotelu „Pacai” to idealne otoczenie do delektowania się potrawami, bez których nie można sobie wyobrazić luksusowej restauracji hotelowej. Jednak słynny szef Liutauras Čeprackas zaprasza do delektowania się nie tylko przygotowanymi według brytyjskich tradycji stekami wołowymi czy świeżymi rybami, ale także radością dzielenia się potrawami i starannie dobranym winem. To idealny przystanek dla tych, którzy szukają doznań smakowych w autentycznym otoczeniu. 

Lokalizacja: Didžioji 7
Godziny otwarcia: I 8:00-22:00, II-VI 8:00-24:00, VII 8:00-22:00
Cena za obiad: €€€

Smaki Azji

Narushi 

Szukający śladów japońskich smaków w Wilnie, koniecznie muszą się wybrać do położonej w okolicach targowiska „Pod Halą” restauracji „Narushi”. Chociaż swe podwoje restauracja otworzyła w 2019 roku, już teraz pretenduje do miana najlepszego sushi w mieście.

Lokalizacja: Pylimo 60
Godziny otwarcia: II-VI 11:00-22:00
Cena za obiad: €€

Ramenas ir Pagaliukai

Tutaj możesz szybko wetknąć pastę czy szaszłyki z kurczaka Yakitori, złasować pierogi Gyoza i podróżować dalej. Wieczorem atmosfera nieco się uspokaja i nabiera nastroju japońskiego gastropubu. Co więcej, wizytówką lokalu jest codziennie przez kuchnię na świeżo robiony makaron i nieustannie gotujący się rosół. 

Lokalizacja: L. Stuokos-Gucevičiaus 7
Godziny otwarcia: I-IV 16:30-21:00, V-VI 12:00-21:00, VII 12:00-18:00
Cena za obiad: €

!! „Ramenas ir pagaliukai” można także odwiedzić w punktach „Uptown Bazaar” i w centrum „Ogmios centras”.

Pan-Asian?

Saigon

Stęsknieni za wietnamskimi smakami nie zostaną zawiedzeni bogatym i pysznym menu restauracji „Saigon”. Zwłaszcza, że założycielką tego miejsca jest doświadczona szef kuchni Minth Thui, a w kuchni na co dzień królują tylko Wietnamczycy. Najbardziej przez odwiedzających są tu chwalone i lubiane zupy pho

Lokalizacja: A. Jakšto 7
Godziny otwarcia: I-V 17:00-22:00, VI-VII 12:00-22:00
Cena za obiad: €€

!! Restauracje „Saigon” znajdują się również w „Gourmet Panorama” oraz „Ogmios miestas”.    

Briusly

To miejsce szczególnie pokochała młodzież wileńska, bowiem na drugim piętrze „Briusly” znajduje się jeden z najpopularniejszych wileńskich klubów nocnych „Opium”. Miejsce to ma do zaoferowania coś dla każdego sympatyzującego kuchnię azjatycką. Co więcej, w „Briusly” lunch spożyjesz nie tylko ze smakiem, ale również w dobrej cenie.

Lokalizacja: Islandijos 4
Godziny otwarcia: I-IV 11:00-00:00, V 11:00-05:00, VI 12:00-05:00, VII 12:00-02:00
Cena za obiad: €

By using this site, you consent to the use of cookies for analytical purposes, advertising and personalized content. For more information,read here.