Первый ресторан FORTAS был открыт на улице Альгирдо в далеком 1996 году, когда становление ресторанной культуры в Литве только начиналось. Более двух десятилетий импровизаций и тестирования рецептов позволили ресторану усовершенствовать вкус своих фирменных блюд и напитков, к которым гости возвращаются снова и снова. Девиз «FORTAS – за настоящее!» стал истинным залогом успеха этого места.