Вот уже более 20 лет ресторан предлагает гостям популярнейшие блюда мира, рецепты которых бережно хранятся в FORTAS. Здесь постоянно проходят гастрономические дни, посвященные разным национальным кухням: чешской, итальянской, бельгийской, испанской, немецкой и др. Каждое утро в ресторане подают завтраки в стиле разных стран: от традиционных до очень современных блюд.